Wusstest du, dass du dir deine Müsliriegel mit nur wenigen Schritten selbst herstellen kannst? Das Rezept ist schnell und einfach. Wichtig für das Rezept ist der „Kleber“, den du aus Leinsamenmehl und Wasser herstellen zubereiten kannst. Weiterhin der legendäre Sukrin Syrup Gold, die perfekte Alternative zu Honig und Ahornsirup, reich an Ballaststoffen und ohne Zuckerzusatz.
Sukrin Syrup Gold ist ein kalorienarmer Sirup, der völlig glutenfrei ist. Durch den niedrigen Zuckergehalt (weniger als 2 Prozent) ist Sukrin Syrup sehr blutzuckerfreundlich, er ist zahnfreundlich, präbiotisch und hat nur 50% der Kalorien im Vergleich zu Honig und Sirup.
Sukrin Syrup Gold hat eine neutrale Süße und ist eine großartige Zutat in Lebensmitteln und Gebäck.
Alle weiteren Zutaten bieten dir viel Spielraum, so kannst du entscheiden, ob du Trockenfrüchte, Cornflakes, Haferflocken, Nüsse, Brezel, Popcorn oder Schoki verwendest. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auf geht’s…
Rezept: Müsliriegel ohne Zuckerzusatz
Zutaten:
- 1 Esslöffel Leinsamenmehl
- 3 Esslöffel Wasser
- 125 Gramm Haferflocken oder alternativ: entöltes Mandelmehl
- 150 Gramm Nüsse, Kerne, Trockenfrüchte, … nach Wahl. Ich verwende gerne Cornflakes (glutenfrei und ungesüßt)
- 80 Gramm Sukrin Syrup Gold
- 0,5 Teelöffel Zimt
- 2 Prisen Salz
Extra-Tipp: Frankonia-No-Sugar-Added-Schokolade schmelzen und damit die Müsliriegel toppen.
Zubereitung:
Tipp: Ich verwende Silikonbackförmchen für Müsliriegel.
- Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
- Leinsamenmehl und Wasser vermengen und etwas ziehen lassen.
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
- Den Teig in eine Silkinform drücken oder auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech in Riegelform verteilen.
- 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
Guten Hunger!