Weihnachtsmarkt… wir kommen! Weihnachten in Deutschland beginnt schon im September, zumindest was die Naschereien betrifft. Spätestens dann entdeckt man schon die ersten Lebkuchen, Pfeffernüsse und Spekulatius in den Supermarktregalen. Oft findet man alle wichtigen Nährwertangaben hinten oder versteckt am Seitenrand (damit man nicht gleich vor Schreck umfällt ;)) auf der Verpackung der Naschereien. Herausfordernder wird es dann auf dem Weihnachtsmarkt. Oder könntet ihr pauschal sagen, wie viel BE eine Tüte gebrannte Mandeln hat? Wir auch nicht, zumindest nicht ohne unseren Spickzettel. Manchmal wünscht man sich doch ein BE-Messgerät, oder?
Die Weihnachtsmärkte haben schon ihre Pforten geöffnet. Damit ihr euch die Leckereien ohne Blutzuckerärger schmecken lassen könnt, geben wir euch den folgenden BE-Tabelle an die Hand. Damit habt ihr gute Referenzwerte.
Überrascht hat uns die Zuckerwatte, die tatsächlich nur auf einem Teelöffel Zucker basiert…
Dein „Spickzettel“ für den Weihnachtsmarkt
So viele BE haben die Leckereien der Saison… Wir haben unterteilt in „Süßes“ (oberer Teil der Tabelle) und „Salziges“ (unterer Teil), alphabetisch sortiert. Ihr könnt euch die Tabelle ausdrucken und sie zum Weihnachtsmarkt mitnehmen.
Spickzettel für den Weihnachtsmarkt
| Menge | BE | KE/KHE | |
| Berliner/Krapfen | 60 g | 2-3 | 2,4-3,5 |
| Crêpes natur | 1 Stück | 2 | 2,4 |
| Crêpes Nutella | 1 Stück | 3 | 3,5 |
| Dominostein | 1 Stück | 0,5 | 0,6 |
| Früchtebrot | 1 Stück, 50 g | 2,5 | 3 |
| Gebrannte Mandeln | kleine Tüte, 100 g | 6 | 7,2 |
| Lebkuchen | Ein Stück, 40 g | 2 | 2,4 |
| Maronen | kleine Tüte, 100 g | 3 | 3,5 |
| Pfeffernuss | 1 Stück | 0,5 | 0,6 |
| Popcorn | 25g | 0,8 | 1 |
| Printen | 20 g | 1 | 1,2 |
| Reibekuchen | 150 g (2 Kleine) | 3 | 3,5 |
| Schmalzgebäck | kleine Tüte | 5 | 6 |
| Schokokuss | 1 Stück, 20 g | 0,8 | 1 |
| Spekulatius | 5 Stück | 2,4 | 2,9 |
| Stollen | 100 g | 4,1 | 4,9 |
| Waffeln | 100 g | 3 | 3,5 |
| Zuckerwatte | Eine | 0,5-1,0 | 0,6-1,2 |
| Brötchen (zu Bratwurst, Currywurst, …) | 45 g | 2 | 2,4 |
| Laugenbrezel | 100 g | 4 | 4,8 |
| Pizza vom Blech | 1 Stück | 3-4 | 3,6-4,8 |
| Tomatenketchup (zu Bratwurst, Pommes, Currywurst, …) | 15 ml/ 1EL | 0,3 | 0,4 |
| Pommes | 150 g/1 Portion | 4,5 | 5,5 |
(Die Angaben basieren auf der Kalorientabelle von FDDB und sind nach der zweiten Kommastelle gerundet)
Einfach wunderbar so eine liste
Danke :). Das freut uns, wenn sie dir weiterhilft :). Viel Spaß auf dem Weihnachtsmarkt :).
Ich vermisse den Glühwein in der Liste
Nun, dafür gibt es natürlich keine allgemeinen Angaben, wie dieser zu berechnen ist. Generell ist Alkohol nicht ganz einfach einzuplanen, da die Leber, während des Abbaus des Alkohols, keine Glukose produziert und ins Blut abgibt. Hier besteht natürlich erhöhte Unterzuckerungsgefahr. Ich persönlich (!) berechne für Alkohol, auch wenn dieser Zucker enthält, keine BEs ein. Aber das muss jeder für sich selbst vorsichtig austesten.
Ich wusste, dass Popcorn wenig KH enthält. Ich hätte aber nie geglaubt, dass gebrannte Mandeln soo viel KH haben und Zuckerwatte so wenig!!!